Fragen mit dem Tag 'pairing'

@Peter - so wahr. Es gibt auch im Süden Kanadas und Juarez, Mexiko. :) Hast du noch mehr Details oder Erklärung? Auch können Sie kaufen plain old Glukose zum Kochen/Backen? Sie nicht sogar brauchen, Rollen ...
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Wie mache ich dosas glatt und glänzend?

Ich versuchte meine hand zu machen, dosas zum ersten mal an diesem Wochenende. Ich habe dieses Rezept für dosa batter. Ich saugte die dal und Bockshornklee-Samen zusammen und der Reis von selbst. Den Reis und dal wurden dann miteinander vermischt. Sie wurden dann fermentiert. An dieser Stelle echten Leben passiert ist und ich nicht die Zeit, um wirklich machen. Sie fermentiert für zwei Tage. Zu dieser Zeit, die der Teig war sehr aufgelockert und duftend. Ich habe dann verwendet eine Antihaft-spr ...
02.05.2019, 20:28:21
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Was bedeutet Sauerteig WIRKLICH brauchen?

Ich habe eine dieser fancy Französisch-Backen-Bücher, sagt, dass der Sauerteig zu sein, muss ein Futter mit einem 2:1:3 Verhältnis von Wasser, starter, Mehl. Aber viele der videos, die ich online sehen im Grunde nur Gießen ein wenig aus, fügen Sie zu gleichen teilen Wasser und Mehl (scheinbar unabhängig davon, wie viel starter Sie haben) gibt es einen mix und nennen es einen Tag. Was ist die Wahrheit hinter der Aufrechterhaltung eines sauren? Sprechen nicht über die Speicherung in den Kühlschrank jetzt, da ...
15.08.2011, 13:47:20