Was ist der Unterschied zwischen karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Zwiebeln"?

Ich habe gesucht, um für Informationen, auf dieser, und gesehen, "karamellisierten Zwiebeln", die in einigen Orten (einfach genug zu machen), und dann, was kann nur beschrieben werden als eine GEWALTTÄTIGE Reaktion, die angibt, dass anstatt karamellisierten Zwiebeln, "knusprige Zwiebeln" sind die richtige Ausstattung zu Mujaddara.

Was ist der Unterschied, und was brauche ich zu wissen, um zu machen, knusprigen Zwiebeln für die Mujaddara?

+597
Cameron Brown 30.06.2017, 23:01:17
28 Antworten

Es klingt wie das, was Sie haben, ist eine Gelbe Runde Zucchini F2, potenziell gekreuzt mit etwas, das Ihre Nachbarn wuchs.

Wenn Sie kam von Gelbe Runde Zucchini F1-Samen, wie Sie sagten, Sie sind nicht eine weitere Auswahl finden Sie nirgendwo sonst. Es ist Ihre eigene, einzigartige unstabilized Rasse.

Im Gegensatz zu dem, was manchmal scheint ein populären glauben, die Hybriden nie zurückzukehren, die ausschließlich entweder von der F1 Eltern-Sorten, genau wie die Eltern Sorte war. Sie können jedoch eine beliebige Anzahl von Eigenschaften aus, die Vorfahren Vielfalt, und Aussehen /Geschmack praktisch die gleichen, aber Sie sind noch Verschieden, genetisch, und nicht dieselbe Sorte.

Obwohl es wahrscheinlich nicht der Fall ist, könnte alternativ ein mutant. So oder so, was die Sorte heißt, ist bis zu Ihnen. Man kann es nennen (aber nicht erwarten, dass es zu züchten wahr oder jemals sehen es genau so, wie es war in diesem Jahr auch wieder, selbst wenn Sie wachsen, mehr von den F2-Samen, da die einzelnen F2-Samen ist unterschiedlich). Aber, dass bedeutet nicht, dass Sie das anders. Sie könnte wahrscheinlich finden, die ähnliche (aber man sollte keine Namen nennen, die gleiche Sache, wenn der alte name noch in Gebrauch ist, für die anderen F2-überall).

Sie arbeiten könnte, um die Stabilisierung der Rasse, die eine Reihe von Generationen. Das fertige Produkt könnte ziemlich ähnlich, aber es wäre natürlich anders, da würde es die Rasse wahr), obwohl die Chancen da sind, werden einige deutliche Unterschiede, aber ähnlich ist es.

Was, wie, es zu benutzen, würde ich Experimentieren. Zwiebeln, Paprika, peperoni, Salz, Käse, Pilze, Essig, oregano und butter sind einige Zutaten, die ich finde, gehen gut mit squash in der Regel (für pikante Gerichte). Ich weiß nicht empfehlen den Knoblauch mit Kürbis, persönlich, für mich gibt es einen seltsamen Geschmack, aber manche Leute mögen es (obwohl, wenn Sie Knoblauch verwenden, empfehle ich, Kochen Sie es getrennt und vermischen Sie es in den Kürbis nach dem Kochen Sie den Kürbis statt, während Sie Kochen; es scheint dies um loszuwerden, die unangenehmen chemischen Geschmack, zum größten Teil). Ich mag Knoblauch mit anderen Sachen neben squash.

Squash haben einige Eigenschaften gemeinsam mit Kartoffeln (z.B. Stärke). Also, Experimentieren in ähnlicher Weise helfen könnte. Ich mag Knoblauch mit Kartoffeln, aber.

Eine Menge Leute mögen es, Dinge mit Ihren squash-oder schalten Sie es in zucchini-Brot. Ich bin sicher, Sie könnten das hier tun.

Manche Leute machen Suppen oder Pfannengerichte (Sommer squash ist beliebt in stir-fry).

Es ist wahrscheinlich nicht eine Torte squash, aber Aufläufe sind beliebt bei squash.

Ich manchmal gerne einen squash-salsa mit squash als Basis anstelle von Tomaten (obwohl ich lieber eine nicht-bitter, süß, Kuchen Kürbis für dass wie der Long Island Cheese Pumpkin). Ich füge einige sehr un-salsa-ähnliche Wirkstoffe (wie z.B. Pilze, Käse und oregano), aber es schmeckt trotzdem wie eine salsa. Es ist gekocht (nicht roh salsa).

Beizen ist etwas, das Sie tun konnte. Sie konnte lacto-ferment, oder muss es der Essig (oder beides). Ich würde wahrscheinlich fügen Sie Essig, um es (für den extra Geschmack-und Haltezeit) und lacto-fermentiert es.

+983
Joe Bergantine 03 февр. '09 в 4:24

Sie können Backen mit ghee als würden Sie mit butter. Wie butter, ghee wird sehr schwer, wenn Sie es in den Kühlschrank gelegt. Wie butter, ghee wird schön und weich, wenn man es aus dem Kühlschrank. Ghee lange hält als butter, weil die Milch-Produkt ist, ist Weg. Ghee hat MEHR Fett als butter, so dass die person, der vorschlug, Sie mit butter und mehr gehen, hat die Informationen alle falsch sind. Sie können ghee in einer Mikrowelle (aber warum würde Sie eine Mikrowelle für alles) und in den Backofen. Ich denke, die poster, der fragte, ob margarine verwendet wurde, die anstelle von ghee war auf etwas. Gehen Sie mit dem ghee. Die Menschen in Indien Backen alles mit der Zeit und können Sie finden eine Menge von websites und blogs geschrieben von Indianern, die Verwendung von ghee in jeder Art zu Kochen.

+959
Kali Losike 19.10.2018, 16:36:01

Schlagsahne kann mit geschmacksneutralen Gelatine, so dass es hält seine Form für die Stunden; das ist, wie Bäckereien es tun. Habe ich nicht finden es schwer zu tun, das erste mal habe ich es ausprobiert, und war wirklich sehr zufrieden, wie zuverlässig gehalten.

http://ourbestbites.com/2015/11/how-to-make-stabilized-whipped-cream/

Es gibt auch andere Techniken, aber das ist ein Beispiel, wie es zu tun.

+954
user145987 05.09.2019, 13:34:54

Ich recommrnd Sie Druck Kochen für 30 Minuten bei 120 C, nicht für Ihre aktuelle 20 bis 25 Minuten. Regardess von pH-Wert, hoch oder niedrig, haben Sie bereits getötet, die Sporen und die hohe Temperatur ist notwendig, um zu zerstören der Rest-Toxinen. Ihre Lebensmittel sollten sicher sein, zu konsumieren, zumindest für mindestens zwei Jahre, nachdem Sie in Konserven es.

+896
PoorPinkus 16.11.2017, 13:32:05

Tatsächlich Leute, die stark Salzen das Wasser ermöglicht es, zu Kochen, um eine heißere Temperatur. Dies wiederum kocht die Kartoffel ist Stärke mehr gründlich, wodurch eine cremige textur. Google 'Syracuse Salz Kartoffeln' für weitere Informationen.

+848
Cameron Hambrick 29.07.2018, 16:02:58

Gelb? Hm...die Soße auf meine hausgemachte pot pie ist ein hübsches off-white, die cremige Farbe. Es ist gefärbt von den halb&halb und Huhn Brühe, es beginnt mit.

Vielleicht, wenn Ihr Huhn Brühe ist gelb-y mit zu beginnen und Sie gebrauchen?

+812
Carmeister 28.02.2018, 09:44:53

Ich wollte einen Kuchen Backen und ich habe eine Mikrowelle. Kann jemand bitte lassen Sie mich wissen, wenn ich einen Kuchen Backen und wie?

+768
user112329 06.12.2014, 03:13:29

Einfachste Sache zu tun: Google "Ei-Frei Gluten-Frei" und sich etwas aussuchen. Es gibt eine Menge.

Beim ersetzen der Eier für die Feuchtigkeit ein weiterer guter Ersatz ist zerdrückte Banane. Es funktioniert ähnlich wie das Apfelmus.

Reismehl ist mein Favorit glutren-frei Mehl-Ersatz, weil es einfach zu bekommen und Billig von jedem asiatischen Markt/Asian Gang bei jeder großen Box speichern. Nur vorsichtig sein, von diesem habe ich gelesen das einige Menschen mit Zöliakie haben Schwierigkeiten mit dieser Reis-Mehl, da es eine tinnyyy wenig Weizen drin und stört Ihren Magen. Aber wer hat Sie nur gewählt, um gluten frei, wird höchstwahrscheinlich nicht daran, dass der Reis Mehl können verarbeitet wurden, im gleichen Gebäude wie den Weizen.

Hafer sind meine zweite gehen, um gluten-freie Sache zum Backen, aber wieder wie das Reismehl, die meisten ist es cross-Kontamination mit Weizen. Aber man kann sich gluten-freie Hafer ziemlich Billig, auch. Ich weiß, Bob ' s Red Mill hat einige sicher, aber es wird in der Regel sagen, auf der box. Kleben Sie die Hafer in einem Mixer/Küchenmaschine zu machen Sie Sie fein, bevor Sie zu Backen.

Irgendwie habe ich zog eine Menge von Menschen, die mit Allergien in meinem Leben! Manchmal ist es einfacher, einfach Kochen, verschiedene Dinge für jedermann.

+765
ghfgh65 29.07.2019, 15:45:29

Eiskristalle beim einfrieren, aber nicht sobald es fertig ist.

So können Sie entweder zu verbessern, wie kalt Sie können Ihre einfrieren Apparat oder vergrößern die Oberfläche Ihres pops, so dass Sie kälter schneller.

Mehr pops kann helfen.

+764
user274076 24.04.2015, 21:39:19

Der Besitzer eines lokalen Schokoladengeschäft mir ein Angebot gemacht, die ich eigentlich nicht ablehnen kann: Für einen Preis, wirklich ein Schnäppchen, ich bekomme ein bar jeder bar Schokolade, die er so auf Lager haben - das wäre über 40 bars.

Ich weiß, wie zu speichern, Schokolade zum Backen (meist Callebaut callets) und aus meiner eigenen Erfahrung kann ich sagen, dass beim speichern in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort, entfernt von den Dingen, mit einem starken Geruch (z.B. Kaffee) die meisten Schokolade kann verwendet werden, auch nach dem Ablauf-Datum (nur für den privaten Gebrauch natürlich).

Aber was ist mit Schokolade bars - ist es das gleiche?

I don ' T care über blühen, ich will nur nicht die Schokolade schlecht geht, bevor ich versuchen kann Ihnen.

+761
Slick 29.05.2016, 17:45:35

Zuerst mit einem kleinen Messer schneiden Sie die Schale senkrecht von oben auf die unteren wie die Meridiane der Erde. Aber schneiden nur bis zur Frucht Teil, also nicht so tief, 5-6 geschnitten ist genug, vereinigen sich die Schnitte in der Ober-und Unterseite der orange dann schälen Sie Sie durch ziehen-shell-teilen. Wenn Sie extrahieren die pole Teile vor dem schälen, ist es einfacher.

+727
Scar1985 24.06.2017, 06:44:17

Ich habe einen kleinen Eimer, der beef jerky in einer Best Value Vac-system sitzt auf 25,5 Hg auf dem Zifferblatt für mehrere Minuten. Ich lasse die Luft langsam in die Kammer zurück und beobachten Sie die marinade Ebene langsam unteren 1/4 auf 3/8 Zoll, wie die Kammer wird wieder auf normalen Luftdruck. Ich kann vermuten, aus dieser Beobachtung, dass das Fleisch dehnt sich unter dem Vakuum und Verträge zurück, wenn der Luftdruck zurückgegeben. Ich habe gelesen, dass dies ist, wenn die marinade verleiht dem Fleisch. Dies machte ich auch proceedure über drei mal nach stiring bis das Fleisch und die erneute Anwendung eines starken Vakuums. Ich hatte keine Zeit trocknet das jerky als es war etwa 11 Uhr, so dass ich die 10#s jerky innerhalb von zwei eine Gallone zip-lock-Beutel über Nacht (Luft entfernt und Zip) in den Kühlschrank. Ich erwarte, dass meine ruckartige genial sein, nach der Pausierung es für etwa 4 Stunden in meinem Excaliber digital-Entfeuchter. Im Grunde eine Kombination von Vakuum-und timing in der frig über Nacht. PUNKT IST: ich sah, expansion und Kontraktion. Ich werde auch Messen Sie die Flüssigkeit bleibt, wenn ich nehmen Sie die Streifen und legen Sie auf die Entfeuchter-Tablette. Angefangen habe ich mit etwa 2 Tassen marinade, sondern erwarten, dass über vielleicht 1/4. bleibt nach ca. 10# Fleisch ist beschichtet und absorbiert die marinade.

+664
manga lover 13.11.2019, 21:37:53

Viele Arten von pizza base sind aus einem Hefe-ausgelöst Brot-Teig. Wie bei anderen Brot (und Bier, Wein, Apfelwein etc.) die Hefe, während es nährt und gibt das gas, das bewirkt, dass der Teig zu steigen, produziert von anderen Substanzen, die dazu beitragen, um den Geschmack zu verbessern. So ein Teig verwendet werden, als ein pizza-Basis, die war nicht gesäuert, mit der Hefe nicht gehen, um den gleichen Geschmack, weil es nicht so zu haben, diese Hefe Nebenprodukte in es.

Texturally, es ist auch wahrscheinlich, anders zu sein. Einer der anderen Dinge, die passiert, während die Hefe arbeitet, macht den Teig, und kneten, während jeder, der Teil des Prozesses, ist die Bildung von gluten, die unerlässlich ist, um die Struktur vieler auferstandenen Brot. Alles andere ist unwahrscheinlich, dass das gleiche Verhalten. Nehmen Sie zum Beispiel soda-Brot, die, obwohl Sie von Weizen-Mehl gemacht, ist in der Weise zu minimieren, gluten-Entwicklung und hat so eine sehr, sehr unterschiedliche Struktur auf ein yeasted Brot aus der exakt gleichen Mehl.

So, Ihr nicht-Hefe-pizza-Rezept ist wahrscheinlich eine deutlich andere Hefe-gestiegen-pizza. Das bedeutet nicht unbedingt, es wird nicht schön sein, aber Sie müssen es machen, um das herauszufinden.

Ich einmal eine pizza mit einer Basis aus scone-Teig, das hat den Vorteil, dass Sie schnell, als würde eine pizza basiert auf einem soda-Brot-Basis. Hefe braucht eine Weile, um zu arbeiten, so gibt es keine Weise, die Sie gehen, um ein gutes Hefe-Basis innerhalb von 30 Minuten. Es würde schwer sein, es zu tun, innerhalb einer Stunde. Meine übliche Strategie beinhaltet ein no-kneten-Teig Rezept einstellen, bis die Nacht vor, so Zubereitung der pizza dauert vielleicht eine dreiviertel Stunde, mit der Hefe zu tun, die meiste Arbeit, während ich auf der Arbeit bin oder schlafe.

Aber ich bin einfach luftig spekulieren. Der einzige Weg, um sicher wissen, was dieses Rezept ist wie es ist, um es herauszufinden.

+644
gabkadt 14.01.2018, 05:46:25

Ricotta (oder besser Ersatz) können leicht mit Vollmilch, frische schmeckt besser, nur die Heizung der Milch auf 85 C und Zugabe von einem Löffel von der weißen winegar und eine Prise Salz für jeden liter Milch verwendet. Es benötigt nicht mehr als 15 Minuten. Wenn Sie nicht über Weißwein-Essig können Sie mit Zitronensaft, aber es bleibt ein sehr kleiner Nachgeschmack von Zitrusfrüchten... Bis zu Ihnen, einfach, sauber und schnell.

+643
anji0 31.05.2018, 22:53:06

Es ist einfach ein unterschiedlicher Heizrate. Ihre Pfanne wird immer heißer, als Sie es gewohnt sind. Sie haben zu Experimentieren mit den Einstellungen, und eventuell Pfannen, einen zu finden, der funktioniert.

+633
silentswk 28.01.2010, 06:34:51

Sie brauchen nicht einen mixer zu machen eine richtige pizza-Teig, aber es kommt in handliches. Ich mag meine Küche-Hilfe-eine Menge, ich höre Kenwoods sind auch schön (und viel günstiger).

+631
Himanshu P 11.07.2019, 13:47:08

Wenn Sie lieben, geschmort, gedünstet, pot-roasted-Anwendungen, eine gute Niederländisch-Ofen ist möglicherweise die beste $30, die Sie jemals verbringen (das ist, Lodge, nicht von Le Creuset). Allerdings, wenn Sie möchten, mehr Abwechslung, rumtscho Empfehlung von einem toaster ist ein guter Rat. Wenn ich im Begriff waren, Weg zu laufen, in einen motor zu Hause, würde ich hoffen, nehmen eine Niederländisch-Ofen (Lodge), ein toaster, eine kleine Antihaft-Pfanne und einem großen, professionellen Art (all-clad oder ähnliches) Pfanne. Gabeln wäre optional.

+612
Cathy Haas 01.11.2016, 03:26:42

Vor kurzem habe ich farbige wirbelte Brot, in die verschiedenen Farben des Geldes (in meinem Fall einen gefärbten und einen ungefärbten Stück) wurden zusammen gerollt und gebacken in der selben Brot zu geben, eine interessante Neuheit Aussehen. Wenn ich es in den Ofen die poke-test auf dem ungefärbten Teig erhob sich langsam, aber die ungefärbten sprang Sie wieder ein bisschen schneller. Das fertige Brot rose akzeptabel, aber nicht spektakulär, und der farbige Teig war etwas dichter als die ungefärbten. Die ganze Sache war ein Sauerteig-Brot, wenn das macht keinen Unterschied.

Wann soll die Färbung für das farbige Stück Hinzugefügt wurden?

  • nach dem kneten? Dies ist, was ich getan habe. Mit Flüssigkeit Färbung, die schien, um die Farbe einzelner Stränge von gluten, dies erforderte erhebliche kneten gleichmäßig zu verteilen. Dies entsprach nahezu der doppelten Menge des Knetens als die ungefärbten Stück. Da die ungeteilte volle charge von Teig absolviert hatte, kneten (es war an einer fensterscheibe), wenn ich zwischen Ihnen, vielleicht haben overkneaded die farbigen Stück. Die ungefärbten Teil würde auch durchgemacht haben weitere Gärung als die gefärbten Stück durch, wie lange das extra Knet nahm (auch im Kühlschrank).
  • vor dem kneten?* Dies hätte erlaubt, die Färbung, mehr zu sein leicht gemischt, aber hätte jede Farbe von Teig getrennt geknetet und zu fensterscheibe Kraft als auch separat geprüft. Nicht nur müsste ich sicher sein, jedes Stück war gleich geknetet, sondern auch gleich geprüft. Als mit der anderen option, diese würde lassen Sie ein Stück Gärung länger als die anderen.

EDIT: *vor dem kneten unter Bezugnahme auf den Punkt, wenn Mehl und Wasser und anderen Zutaten wurden kaum integriert zusammen und das Ergebnis ist immer noch nur ein "shaggy Chaos", wie einige es beschreiben. Ich gehe davon aus, dass "kneten" ist eine bestimmte Phase des Brotbacken für den Zweck der gluten-Entwicklung, nicht nur ein Akt der Teigbereitung an jedem Punkt im Prozess.

+606
Dima Maligin 01.02.2018, 05:29:18

Ich brauche, um fettuccine alfredo mit Hühnchen,es ist für meine Töchter Quinceñera. Ich muss wissen, wie viel pasta und Huhn kaufen müssen, um für jede person etwa 2ounces .

+574
Ben Linus 01.06.2018, 23:08:37

Ich habe die automatische version. Es schmeckt gleich wie tief Frites (sogar besser). Erste Experimente sind erforderlich, ölstand, zu beurteilen was/wie Sie brauchen. Gehen Sie nicht durch die Bücher. Geschmack ist wie, als wenn Sie tief Frites gemacht wurden auf ein Papiertuch zum entfernen von öl. Bräunung ist sehr gleichmäßig und ausgezeichnet, so können Sie anhalten und überwachen.

+486
Evgeniya 02.09.2012, 21:17:56

Wenn Ihr Verlobter Schnitte Kruste aus der weichsten der (Handels -) Brot, es gibt keinen Weg, um eine völlig crustless Brot. Sie können Ihre Zuhause gebackenen Brote in einem Kunststoff-shopping-bag, die machen die Kruste sehr weich. Man könnte auch speichern Sie alle kappholz Rinde in einem offenen Behälter trocknen Sie aus, machen Semmelbrösel später. Verwenden Sie dann die Semmelbrösel als Zutat einer Mahlzeit, und lassen Sie Sie (später) wissen, dass Sie gerade aßen alle Ihre Krusten.

+376
Charley 04.04.2010, 20:18:11

Ich kaufte diese den anderen Tag, um shabu shabu (샤부샤부) sowie für camping. Der Topf selbst ist aus Grauguss, von denen ich weiß , wie sauber, aber der Deckel ist aus Holz. Den Deckel nicht zu bekommen, sehr schmutzig, die während der Verwendung, aber es gibt einige Spritzer, etc - ich Frage mich, ob ich sollte, wischen Sie diese unten mit öl oder nur Wasser? Ich würde das öl verwenden, aber ich bin besorgt, dass dies wird hemmen das Holz die Fähigkeit zu Quellen, wenn Sie über die dampfende Flüssigkeit.

+273
spaj88 21.10.2012, 08:44:43

Wenn Sie wissen, dass Sie gonna verwenden Sie alle Ihre Gemüse in der Woche verwenden Sie nicht den Kühlschrank, sondern einen Gefrierschrank bei -4°C hacken Sie die Gemüse, bewahren in den Kasten, fertig. zum Abtauen für einen Salat, rühren Sie ein wenig mit der sauce, die Sie wollen immer frisch und lecker

+214
Ragoczy 13.07.2012, 04:25:40

Lebensmittelecht Kabelbinder bestehen. Einem dünnen Nudelholz oder Messer Stahl machen konnte, Griff Querlatte für ein paar Rohrleitungen Waffen und palette Messer oder schmalen Schneidebretter nützlich sein könnten, die als strukturelle Elemente auf den cross-tie piping Waffen zu. Alles aus lebensmittelecht teilen :)

+200
JorisL 04.09.2019, 10:46:52

@LeighAnne: Sie können feststellen, dass Ihre gas-Brenner funktioniert besser mit einem wok, wenn Sie entfernen Sie den Rost auf dem Herd und verwenden Sie eine Draht-wok-ring statt. Ein Draht-ring können durch die position und die Stabilisierung der wok besser als mit Rost. Der einzige Draht ring ich gefunden habe ist made by Joyce Chen (http://www.amazon.com/Joyce-Chen-31-0063-Chrome-Steel/dp/B00004RBTL )

In meiner Erfahrung, das gemeinsame Ringen mit Löchern in den Seiten funktionieren nicht gut. Die Seiten beschränken, Sauerstoff-Fluss und die Löcher erlauben nicht genug. Die Seiten sind zudem Falle die Hitze am Boden des Woks; Sie nicht zulassen, die Hitze zu fließen, bis die Seiten des wok.

+181
Undefined V 30.05.2015, 20:19:19

Im winter benutze ich es, um Brokkoli-Käse-Suppe. Eigentlich denke ich, die schwere Stiel sorgt für eine bessere textur als die Spitzen (Sie bekommen sehr matschig).

+174
k1308517 04.04.2019, 04:44:20

Ich lasse Sie in kochendem Wasser für 60 Sekunden. Reduziert die beißen, sondern hält einige frische. Ich benutze für Kartoffelsalat und fügen Sie fein gehackten Sellerie, die für ein bisschen crunch

+167
JimHawkins 12.06.2019, 02:12:38

Ich habe vor kurzem veröffentlichten Sie ein Handbuch für die Druck-Kochen gefrorene Fleisch - also hier ist, wie Sie Ihre Hähnchenbrust:

  1. Bedecken Sie Ihre Hühner mit Wasser, Salz und andere Aromaten, die Sie verwenden möchten.
  2. Druck 5 Minuten Kochen bei hohen Druck (der Herd wird VIEL LÄNGER dauern, um zu erreichen Druck, das ist ok, aber einige elektrische Schnellkochtöpfe kann time-out und muss dann neu gestellt werden).
  3. Öffnen Sie mit Natürlichen Druck-Freigabe.

Allgemeine Regeln für Druck-Kochen gefrorene Fleisch plus meine Tipps: http://www.hippressurecooking.com/how-to-pressure-cook-frozen-meat/

Gefrorene Fleisch-Druck Kochen mal: http://www.hippressurecooking.com/pressure-cooking-times/#meat

+63
myyk 31.10.2017, 12:11:20

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